F&B Manager (FT)

Als F&B Manager draag je de volledige verantwoordelijkheid voor het operationele management van alle afdelingen en het welzijn van het personeel. Deze uitdagende functie speelt zich af in een professionele omgeving, waarbij de richtlijnen en waarden van Marriott en de Brand Standards nauwkeurig worden gevolgd.

Wie zoekt Courtyard by Marriott - Amsterdam Airport?

Wij zijn op zoek naar een collega die professionaliteit, ervaring en passie uitstraalt. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het organiseren, delegeren en controleren van alle werkzaamheden, met als voornaamste focus het optimaliseren van omzet, kosten en het creëren van een unieke smaakbeleving. Naast je operationele betrokkenheid, dien je als een gastvrij en representatief voorbeeld voor het team.

Wat verwachten wij van jou als F&B Manager?

• Afgeronde horeca opleiding op minimaal MBO niveau.

• Ervaring in een leidinggevende functie.

• Leermeester diploma is een pré.

• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

• Woonachtig op maximaal 15 kilometer afstand van Hoofddorp.

• Bereid zijn om op onregelmatige werktijden te werken, ook de avonden en weekenden.

Hoe ziet je werkdag eruit?

• Het creëren van een prettige werksfeer op de afdelingen.

• Operationeel meewerken op de afdelingen.

• Organiseren, delegeren en controleren van alle werkzaamheden en verantwoordelijkheden.

• Je fungeert als spreekbuis voor medewerkers en gasten.

• Het opstellen van budgetten en doelstellingen voor alle F&B afdelingen in samenwerking met de General Manager.

• Het voeren van het personeelsbeleid in samenwerking met de HR Manager.

• Het opzetten van F&B acties gedurende het jaar zoals upsell acties.

• Het controleren van de restaurants op ordelijkheid en hygiëne.

Claus Group

Claus Group bestaat uit Claus Events, Claus Bowling, Barraca Rodizo Grill & Bar en het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport Hotel te Hoofddorp.

Het Courtyard by Marriott Hotel is gunstig gelegen in de regio Amsterdam/Schiphol, aan de rand van het prachtige Haarlemmermeerse Bos. Dit gastvrije viersterrenhotel beschikt over 260 ruime kamers, vergaderzalen, een sfeervolle bar, een restaurant, een winkel en fitnessfaciliteiten. Het richt zich zowel op de zakelijke markt als op toeristen. Courtyard by Marriott, met meer dan 1.000 hotels wereldwijd, is een van de meest succesvolle hotelconcepten van Marriott.

Claus Hoofddorp biedt diverse multifunctionele evenementenzalen, restaurant BARRACA Rodizio Grill & Bar en beschikt over 20 bowlingbanen, gecombineerd met een Amerikaanse Diner. Het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport Hotel telt 260 comfortabele hotelkamers, een brasserie, een bar en 10 conferentiezalen.

Beide bedrijven worden gecoördineerd door Claus Group, gevestigd in het Courtyard by Marriott Hotel. Het hoofdkantoor huisvest onder andere de directie, de financiële administratie, marketing en Human Resources. In totaal werken er bij Claus Group meer dan 200 mensen, waarbij elke vestiging een eigen toegewijd managementteam heeft.

Word jij onze nieuwe F&B Manager?
Stuur je motivatie en cv naar Youri.kiemeney@claus en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort bij Courtyard by Marriott – Amsterdam Airport.